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标题: 原来长沙也有法国米其林大厨！ [打印本页]

作者: 蓝大侠 时间: 2016-4-18 11:34
标题: 原来长沙也有法国米其林大厨！
小编受够了长沙普遍的法餐的一块肉和几片水果沙拉的忽悠；汤，头盘，甜点同时上桌的尴尬后，趁着周末的大好天气，给大家来探了个拥有25年米其林法餐经验的大厨（Abdelhak BouRenane）所在的法国餐厅。

餐厅地址：现代凯莱大酒店一楼（金松露法餐厅），美丽的服务员小姐还给我推荐了美团上的套餐：198和288元的两个含服务费的套餐。

1，面包＋汤＋冷＋热开胃菜：

主厨做了四款不同的面包配黄油＋奶油法式浓汤。

番茄蟹肉冻汤：惊奇的是，冻汤的中间是个小冰淇淋球，配上番茄蟹肉汁，满满的法式浓情。

法式鹅肝：入口即化，丝毫没有腥味，酥脆的面包片配上细滑醇香的鹅肝，一定是小编在国内迟到的数一数二的鹅肝。

2，主食：

安格斯牛肉：区别与平价牛肉的煎烤，厨师应该是把牛肉进了烤箱烘烤了，把最真实的牛肉毫无保留的呈现了出来。

多宝鱼配鼠尾草：色泽美轮美奂，营养均衡。

3，甜点：

黑米巴菲：自制的香醇的冰淇淋里夹着浓郁的巧克力，配上金黄酥脆的焦糖，只要一口就有幸福的感觉。

熔浆巧克力蛋糕：浓浓的巧克力酥皮，配上热乎乎的巧克力蛋糕和融化的香草冰淇淋～午后还可以更美好嘛？

4，咖啡＋茶

吃完了美味后，小编整个人已经美的起飞，久久不能忘怀刚被惊艳的味蕾。特此献上一张背影照，让我们一起追求精致的法式生活。

另外，常常说小编挑剔的人群，小编想对你说：挑剔，不过是对生活更好的追求～

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